إسرائيل
الأردن
الجزائر
المغرب
تونس
سوريا
فلسطين*
لبنان
ليبيا
مصرمصل اللبن يمكّن صناعة الألبان في لبنان من التقدّم
مصل اللبن هو المنتج الثانوي الرئيسي لصناعة الألبان وتنتج لبنان منه سنويّا 220 ألف طنّ. ورغم ثرائه بالمركّبات القيّمة لا يستخدم القطاع سوى جزء صغيرا من مصل اللبن لإنتاج جبن مصل اللبن (كريم مزدوج) أمّا الجزء الأكبر المتبقّي فيتمّ التخلّص منه بسكبه في الأنهار وفي قنوات الصّرف الصحّي ممّا يتسبّب في مشاكل بيئيّة.
يوم الثلاثاء 17 جانفي/يناير، تلتئم حضوريّا وعلى الخطّ من السّاعة العاشرة والرّبع صباحا إلى السّاعة الثالثة بعد الزّوال ندوة لتقديم أحدث النّتائج التي سجّلها مشروعان نموذجيّان في مجال صناعة مصل اللبن في لبنان في إطار مشروع سويتش ميد/ميد تاست 3.
ستقدّم النّدوة أيضا ممارسات الإنتاج والاستهلاك التي من شأنها أن تساهم في تثمين مصل اللبن كمادّة خام في قطاع الألبان.
الدّعوة للمشاركة في النّدوة على الخطّ موجّهة للمهنيّين والصناعيّين في قطاع الألبان وغيرهم من المهتمّين بإيجاد بدائل مستدامة لتحويل التحدّيات إلى فرص.
البلدان المشمولة:
-
لبنان
