Une ambitieuse doctorante de la faculté des sciences de l’Université Saint-Joseph de Beyrouth a rejoint le projet BESTMEDGRAPE mis en œuvre dans le cadre du programme IEV CTF Med financé par l’UE.
L’idée d’Anna-Maria Abi Khattar est de créer un substitut de repas ou un produit énergisant abordable, à base de marc de raisin, destiné principalement aux enfants souffrant de malnutrition ou qui ne peuvent pas avoir l’apport quotidien nécessaire en calories et surtout en nutriments.
Le projet BESTMEDGRAPE (New Business opportunities & Environmental suSTainability using MED GRAPE nanotechnological products, Nouvelles opportunités commerciales et durabilité environnementale grâce aux produits nanotechnologiques MED GRAPE) vise à encourager l’exploitation durable des déchets de l’activité viticole pour développer des produits nanotechnologiques pour la santé humaine, tout en soutenant la création de start-up et de PME.
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