إسرائيل
الأردن
الجزائر
المغرب
تونس
سوريا
فلسطين*
لبنان
ليبيا
مصرلبنان: مشروع الشبكات المستدامة للابتكار في مجال الصّناعات الغذائيّة في المنطقة المتوسطيّة المموّل من قبل الاتحاد الأوروبي يثمّن المطبخ التّقليدي والتّراث الثقافي في قضاء البقاع الغربي وقضاء الشّوف
شارك فريق الجامعة الأمريكيّة في بيروت يوم 27 جويلية/يوليو في التّدريب الثنائي على الخطّ حول نشاط المسح الميداني الذي نظّمه فريق منظّمة SlowFood الايطاليّة في إطار مشروع الشبكات المستدامة للابتكار في مجال الصّناعات الغذائيّة في المنطقة المتوسطيّة المموّل من قبل الاتحاد الأوروبي.
يتمثّل الهدف من هذه الدّورة التّدريبيّة في تحديد الجوانب التقنيّة التي ستُعتمد في انتقاء المنتجين والمنتجات التي ستدخل في إطار المشروع وقد ضبط الاجتماع الإطار المخصّص لتحديد أهم الفاعلين في سلسلة انتاج المأكولات التقليديّة وكذلك ضرورة بناء روابط مع المنتجين وتشريكهم في المشروع وحتّى خارج أطره.
بالنّسبة إلى لبنان، سيتمّ العمل داخل منطقتين: الشّوف والبقاع الغربي الشهيرتين بالمعارف التّقليديّة ذات الصّلة بالزّراعة و الصّناعات الغذائيّة.
كما ركّزت الجلسة اهتمامها على النّظام الغذائي المتوسّطي الذي تبيّن أنّه يتسبّب في أقلّ انبعاثات للغازات الدّفيئة وله تأثير بيئيّ أفضل.
رُصدت لمشروع الشبكات المستدامة للابتكار في مجال الصّناعات الغذائيّة في المنطقة المتوسطيّة ميزانيّة تساوي 2.028.807,74 يورو بتمويل من الاتحاد الأوروبي في إطار برنامج التّعاون عبر الحدود في البحر الأبيض المتوسّط. يمتدّ المشروع على ثلاث سنوات ويهدف إلى دفع التنمية المستدامة اجتماعيّا وبيئيّا للمؤسّسات الصّغرى والمتوسّطة من خلال تثمين المنتجات التّقليديّة الأورومتوسطيّة باعتماد مقاربة “بطيئة” ومبادئ السّلاسل القصيرة.
للاطلاع على المزيد
البلدان المشمولة:
-
لبنان
