Le 27 juillet, l’équipe de l’Université américaine de Beyrouth a participé à la formation bilatérale en ligne sur l’activité de cartographie du terrain, organisée par Slow Food Italie dans le cadre du projet MedSNAIL financé par l’UE. L’objectif principal de cette session de formation était de déterminer les aspects techniques qui guideront la sélection des producteurs et des produits qui feront partie du projet. La réunion a permis de définir clairement le cadre pour l’identification des acteurs clés de la production alimentaire traditionnelle et de mettre en évidence la nécessité de créer des liens avec les producteurs et de les impliquer dans le projet et au-delà.
Dans le cas du Liban, le travail sera réalisé dans deux régions spécifiques : le Chouf et la Bekaa occidentale, qui ont toujours abrité le savoir-faire traditionnel lié à l’agriculture et à la transformation des aliments.
Un grande partie de la formation a également été consacrée au régime alimentaire méditerranéen, qui s’avère générer moins d’émissions de gaz à effet de serre et un impact moindre sur l’environnement.
Le projet MedSNAIL est doté d’un budget total de 2 028 807,74 € et est financé par l’Union européenne à hauteur de 90 % (1 825 926,97 €) dans le cadre du programme IEV CTF Med. Ce projet étalé sur trois ans vise à favoriser un développement social et écologique durable des PME agroalimentaires en valorisant les produits euro-méditerranéens traditionnels selon une approche « lente » et les principes de chaîne courte.

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Communiqué de presse

MedSNAIL projet 

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