Une réunion capitale a eu lieu entre de hauts représentants de l’entreprise Al Durra International for Food Products Co. et de l’Université des sciences appliquées Al-Balqa, le partenaire du projet MED-QUAD en Jordanie. Le principal objectif de cette réunion était de faciliter les discussions et d’examiner les possibilités de collaboration entre les deux entités. En outre, ces dernières ont prévu de mettre en œuvre des équipements de pointe dans le laboratoire Smart Water Use Applications (SWUAP) afin de garantir les normes de qualité et de sécurité les plus élevées concernant l’eau à usage industriel. Ces équipements peuvent également jouer un rôle crucial dans l’amélioration de la qualité des denrées alimentaires.

Al Durra est une entreprise de fabrication familiale qui existe depuis quatre générations. Elle propose des produits alimentaires sains et de haute qualité. Le professeur Rebhi Damseh, qui représentait l’équipe du projet Med-Quad, a donné un bref aperçu du projet.

Les deux parties ont ensuite discuté d’un problème majeur qui nuit au processus de production des denrées alimentaires, à savoir l’eau salée générée par la fabrication. Elles ont notamment analysé en détail la mise en œuvre des équipements du laboratoire vivant SWUAP afin de maintenir les normes de qualité et de sécurité les plus élevées pour l’eau utilisée dans le processus de production industrielle.

La réunion s’est achevée sur une note positive, tous les participants anticipant des résultats fructueux dans le cadre de ce partenariat. Al Durra International for Food Products Co. et les partenaires du projet MED-Quad sont convaincus qu’en mettant en commun leur expertise et leurs ressources, ils pourront réaliser des progrès importants concernant la résolution de problèmes majeurs et la promotion de l’innovation dans le domaine du traitement de l’eau à usage industriel.