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TunisieLe projet MedSNAIL au Liban fait la promotion des produits de l’Arche du Goût
Dans le cadre de la mise en œuvre de l’initiative pilote « Alliance des Chefs » du projet MedSNAIL, l’Université américaine de Beyrouth (UAB) a organisé un événement sur le site pilote de l’université. Le célèbre chef Joe Barza et l’influenceuse spécialisée dans la nutrition, le Dr Carla Habib Mrad, ont pris part à cet événement.
L’objectif était de lancer l’Alliance des Chefs et de mettre en lumière le produit libanais « Aakoub » de l’Arche du Goût. L’atelier a également été l’occasion de présenter des producteurs du Chouf et de la Bekaa occidentale aux chefs de ces régions et d’autres provinces et de mieux faire connaître les produits de l’Arche du Goût du Liban.
Cet événement a été organisé en marge de la campagne « Gardiens de la terre » de l’Unité de développement environnemental durable de l’UAB, qui vise à relancer les activités économiques en milieu rural et à promouvoir le patrimoine libanais. Cette campagne a été lancée en 2022 pour soutenir les « gardiens de la terre », ces héros méconnus et gardiens des racines libanaises, notamment les agriculteurs, les fabricants de mouneh (conserves alimentaires traditionnelles au Liban) et la jeune génération qui exploite la terre. Le chef Barza et le Dr Habib Mrad sont des ambassadeurs de cette campagne et aident l’Unité de développement environnemental durable de l’UAB à promouvoir les agriculteurs/producteurs ruraux et à préserver le patrimoine libanais.
Pays couverts :
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Liban
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