Le 2 février, lors de la 6^ème édition du salon Halieutis à Agadir, l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI) a lancé deux projets pilotes qui, jusqu’en 2023, visent à promouvoir des processus de production économes en ressources et à entreprendre des démonstrations industrielles innovantes pour améliorer la valorisation des coproduits générés par la filière en produits à haute-valeur ajoutée vers des secteurs porteurs tel que l’industrie nutraceutique, pharmaceutique et cosmétique.

Les deux projets pilotes font partie du volet « économie bleue » du programme SwitchMed financé par l’UE. Dans le cadre de cette composante, une démonstration de modèles d’entreprise, de politiques et de stratégies est réalisée afin de transformer durablement les activités économiques maritimes qui y sont associées, telles que la pêche et l’aquaculture, et de réduire leur impact négatif sur les écosystèmes marins et côtiers.

Les résultats de la première phase du programme SwitchMed (2014-2018) ont indiqué que les industries de transformation du poisson dans la région fonctionnent en dessous des benchmarks internationaux, avec des pertes en matières premières s’élevant à 50 à 60 % et un potentiel d’économies importantes en matière de consommation d’énergie et d’eau.

Pour relever ce défi, l’un des projets pilotes démontrera le potentiel d’optimisation d’efficacité des ressources dans l’industrie de la congélation, de la mise en conserve et de la farine/huile de poisson. Le projet pilote comprendra un audit interne des lignes de production de CIBEL, une importante entreprise marocaine de transformation du poisson, afin d’identifier les flux prioritaires (matières premières, eau, énergie) et de révéler les sources d’inefficacité pour proposer une série d’options visant à améliorer les performances en matière d’efficacité.