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TunisieLe document de travail EMANES no 59 traite de l’insécurité alimentaire en Égypte durant la pandémie de COVID-19
La sécurité alimentaire peut être considérée comme un défi économique en Égypte, car la pauvreté et la sécurité alimentaire sont étroitement liées. La propagation du nouveau coronavirus et ses répercussions économiques devraient compromettre la sécurité alimentaire égyptienne en exacerbant les difficultés existantes. Sur la base des données de surveillance de la COVID-19 en Égypte (2e vague) du Forum de recherche économique, des modèles Logit sont estimés pour examiner les facteurs déterminants de la sécurité alimentaire en Égypte en juin 2021, après la propagation de la COVID-19. Deux indicateurs sont utilisés pour mesurer la sécurité alimentaire. Le premier concerne la capacité des ménages à obtenir la quantité habituelle de denrées sans signaler de changements dus à une baisse de revenu ou à une hausse des prix. Le deuxième concerne la consommation alimentaire : les ménages sont considérés comme étant dans une situation de sécurité alimentaire s’ils n’ont pas à réduire leur nombre habituel de repas ou leurs portions.
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