Dans le cadre de la campagne menée par le projet MedSNAIL sur la consommation responsable, l’Unité de développement environnemental durable de l’Université américaine de Beyrouth, partenaire libanais du projet, participe à différents événements locaux durant lesquels son équipe organise des activités éducatives pour sensibiliser les visiteurs et accroître la visibilité des produits libanais de l’Arche du Goût.

Quatre événements ont eu lieu entre juin et septembre 2022. Le premier, organisé en juin, était un marché de producteurs dans un collège international (une école indépendante à but non lucratif à Beyrouth). Outre les différents producteurs, les élèves des niveaux primaire et secondaire de l’école, des membres du corps enseignant, des administrateurs et des invités ont participé à ce marché. Le deuxième événement était une visite à la Commission économique et sociale des Nations Unies pour l’Asie occidentale (CESAO), en juillet, à laquelle ont pris part les employés de la Commission. Le troisième était un festival de rue organisé au mois d’août à Ain Zebde (un village situé dans la Bekaa occidentale) auquel ont assisté les familles et les producteurs du village. Le quatrième et dernier événement était un marché de producteurs dans le Palais de l’émir Amine à Beiteddine (situé dans la capitale administrative du district du Chouf) au début du mois de septembre. Parmi les participants figuraient les producteurs venus présenter leurs produits au marché, des familles originaires de tout le pays, ainsi que des touristes séjournant dans la région.

Au cours de ces événements, un jeu éducatif a été organisé sous la forme d’une roue de la fortune sur laquelle figuraient les dix produits libanais de l’Arche du Goût. Le but du jeu était de faire tourner la roue et de poser une question sur le produit sur lequel l’aiguille s’était arrêtée. Les questions portaient généralement sur le processus de production, sur les différentes façons de consommer le produit ainsi que sur d’autres aspects mettant en évidence ses impacts historiques et culturels.