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TunisieEtude de Med Pearls sur les tendances internationales et les innovations en matière de tourisme lent – Chapitre 1 : Conceptualisation et tendances du tourisme lent et durable
Le projet Med Pearls a compilé une bibliographie sur la « nourriture lente » (Slow food) et a étudié dans les détails la stratégie de 6 destinations de « tourisme lent » (Slow tourism) pour tirer des conclusions qui serviront aux bénéficiaires du projet mais aussi à tout agent de tourisme (privé ou public) désireux d’introduire des produits lents dans sa gamme.
Par ailleurs, une description complète des 7 marchés émetteurs ayant le plus grand potentiel de « touristes lents » à travers la région méditerranéenne a été préparée ; avec une analyse visant à saisir la caractéristique de ces « touristes lents » potentiels provenant de ces pays.
Ce document guide le lecteur vers une meilleure compréhension de ces différentes approches du tourisme lent et son rapport aux autres types de tourisme.
Après avoir réfléchi sur l’évolution du concept et les conclusions de différents chercheurs, le document offre une définition opérationnelle du tourisme lent et sert de base pour examiner l’expérience du tourisme lent en considérant 6 dimensions principales (temps, lenteur, altérité, authenticité, durabilité et émotion) et 4 éléments clés :transport, hébergement, gastronomie et types d’activités.
